Vino Cirò rosso Doc
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Venditore
Italia, Cirò Marina
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Dati tecnici
- Colore di vinoRosso
Descrizione
Uve: Gaglioppo 100
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d'impianto: alberello, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro al raccolto in uva: 90 quintali - 65 ettolitri
Epoca di vendemmia: fine settembre, inizio ottobre
Grado alcolico: 13°
Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve e macerazione breve
Affinamento: in acciaio con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione
Numero di bottiglie prodotte annualmente: 800.000
Periodo ottimale di consumo del vino: tre anni
Abbinamenti gastronomici: vino da piatti saporiti a base di carne, particolarmente adatto alle carni rosse e alla cacciagione, il Cirò base si sposa benissimo ai piatti della cucina locale, al capretto e all'agnello arrosto, a secondi in umido e arrosti di carne con peperoni
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d'impianto: alberello, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro al raccolto in uva: 90 quintali - 65 ettolitri
Epoca di vendemmia: fine settembre, inizio ottobre
Grado alcolico: 13°
Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve e macerazione breve
Affinamento: in acciaio con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione
Numero di bottiglie prodotte annualmente: 800.000
Periodo ottimale di consumo del vino: tre anni
Abbinamenti gastronomici: vino da piatti saporiti a base di carne, particolarmente adatto alle carni rosse e alla cacciagione, il Cirò base si sposa benissimo ai piatti della cucina locale, al capretto e all'agnello arrosto, a secondi in umido e arrosti di carne con peperoni
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