Vino Passus Lipuda i.g.t. bianco passito

Zona di produzione: Scarati
Uve: Greco 100%
Resa per ettaro: 70 q.li
Altitudine: 30 m slm
Anno di impianto: 2002
Densità impianto: 5000 piante per ettaro
Sistema di allevamento: Alberello
Vinificazione:
Proviene da una accurata selezione dei migliori
grappoli di uve greco, che lasciati disidratare del 40%,
vengono pressati sofficemente.
Il mosto sfecciato viene fatto fermentare in barriques.
Affinamento:
In barriques per 12 mesi ne segue un affinamento in
bottiglia di 3 mesi
Gradazione alcolica: 14+3,5%
Capacità di
invecchiamento:
5-6 anni
Colore Giallo dorato
Note olfattive e
gustative:
Denso, dolce e prepotentemente mediterraneo, mostra
spessore e personalità sulle basi di una buona struttura
ed una lunga persistenza gusto olfattiva .