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    Vino rosso Santa Lucerna I.G.T Calabria

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    Vino rosso Santa Lucerna I.G.T Calabria

    Grado alcolico 12.5% vol.

    Nel bicchiere

    Colore rubino carico, brillante, tenente al violaceo; profumo intensamente vinoso, fruttato di mora di gelso, prugne e ribes, con sentori leggermente erbacei che si attenuano con la maturazione; gusto secco caldo sapido pieno e persistente, leggermente tannico.

    Abbinamenti e servizio

    Il Santa Lucerna I.G.T. Calabria rosso, stappato un ora prima del consumo e servito in calici allungati a una temperatura di 18-20 gradi.
    Vino particolarmente indicato per antipasti di terra, primi piatti, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.


    Vinificazione

    La vinificazione delle uve provenienti da vitigni consigliati e raccomandati consente la fermentazione del mosto a contatto con la vinaccia, che durante questa fase rilascia parte delle sostanze (antociani e tannini) in essa contenute segue la fase della svinatura, con la separazione dal mosto, i travasi l'affinamento in acciaio , dopo la stabilizzazione si procede al imbottigliamento.
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